Salade familiale d'hiver:

Aujourd'hui j'avais envie d'un peu de rafraichissement avant mon plat. Je n’ai pas trop l'habitude de manger des entrées à chaque repas mais bon, après tout les légumes ne font pas du tout de mal!

J’ai voulu faire ma salade avec ce que j’avais dans mon frigo (-bien évidemment) c'est-à-dire betteraves du marché, laitue et ma sauce vinaigré !

Ingrédients:

-3 moyennes betteraves
-sauce vinaigré
-une laitue
-1/2 oignon rouge

Préparation

-Laver les lègumes. Eplucher les betteraves.
-Couper grossièrement les betteraves et les passer dans un robot pour les raper.
-Couper finement les oignons à la mandoline (-ou au couteau) et détailler chaque rondelle.
-Présenter la préparation sur une grande assiette de service.


Bon app' ! Bisous.